今天品鑒的茶樣來自廣東省云浮市茶友寄，包裹里有一個茶樣，內(nèi)附一張紙條：徐老，您好！如果有空請抽空幫忙品嘗一下，廣東的，說是老班章，不知真假，云南大葉種喬木曬青毛茶，06年的，如果是假的下面的內(nèi)容就不要再讀了，如果是真的能不能指導(dǎo)一下儲存的方式。那咱們就來給他品鑒一下這款2006年的老班章，看看究竟靠不靠譜。
這茶是從一個茶餅上拆下來的，看上去比較有年代感，從表面的顏色可以看出它的存儲地不在昆明，2006年就在昆明存放的茶不是這樣的。茶友寄了一泡茶，咱們就直接開始沖泡。這茶略帶倉味，從葉底來看肯定不是生茶，應(yīng)該是個熟茶，咱們繼續(xù)往下喝，看它接下來的表現(xiàn)會如何。
五泡茶喝完，先看葉底。葉底有點腐，在制做時可能臺地茶用得比較多，那個年代這很正常。喝了五泡，湯色還是挺深的，耐泡性確實很不錯。
這茶是不是老班章我真的不確定，因為不管哪個山頭的茶，只要經(jīng)過發(fā)酵做成了熟茶，它的產(chǎn)地特征就會變得很弱，但我可以確定它是用布朗山料做的，因為布朗山料做的熟茶有一個很大的特征，就是茶味很厚重，帶有苦底，而茶友寄來的這款茶，喝下來的感受也是茶味很厚，并且苦底的表現(xiàn)是布朗山茶的那種苦底，不是寡苦，回甘比較明顯，口腔中發(fā)涼的感覺也很突出。從品飲的角度來看，我個人認為這茶的品質(zhì)確實不錯，唯一的缺點就是湯底的濃稠度不夠明顯，也就是湯底沒那么厚。不過我還是認為像老班章等這些名山名寨茶做成熟茶的可能性不太大，因為做成熟茶后就顯示不出它的地域特征了，而且名山名寨的茶都很貴，幾千塊錢一公斤買來的茶如果做成熟茶，滋味可能也就像一千多塊一公斤的茶了，這就虧了，一般人不會做這樣的事情。
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